La famiglia Bilzi stagiona Parmigiano Reggiano fin dall'inizio del secolo scorso.
Fu, infatti, Oreste Bilzi che per primo si dedicò alla gestione del proprio caseificio in un piccolo Paese della Bassa Parmense nei primi anni del '900.
Gli anni della seconda guerra mondiale ed una serie di sfortunate vicissitudini costrinsero la famiglia a cedere il caseificio ma al nipote di Oreste, che in quegli anni era un bambino, rimase nel cuore la passione ereditata dal nonno per il mondo del formaggio e fin dai primi anni di scuola manifestò il suo interesse per gli studi agrari.
Fu proprio con le conoscenze acquisite sui banchi di scuola, con i segreti imparati dal nonno e con una buona esperienza maturata nel settore che Oreste decise di fondare la Zabo form negli anni '60. Da allora ad oggi tanti passi sono stati fatti e l'azienda, che tuttora possiede come core business la stagionatura del Parmigiano Reggiano, ha inserito altri prodotti della tradizione emiliana allo scopo di offrire un servizio completo.

NON SEI ANCORA SOCIO AICEL?

Ci spiace ma per un patto di riservatezza, non possiamo mostrati gli accordi di convenzione.

Tuttavia, puoi richiedre informazioni su questa convenzione direttamente al commerciale di ZABO FORM atraverso la compilazione della domanda qui sotto: